懐かしさを感じ、あたたかみのある料理、手間暇かけ心を込めなければ
ここまでの料理は出来ないそんなかけ家の自慢の会席料理
駿河湾と遠州灘は全国でも有数の水揚げ量を誇る、この2つの海域に挟まれた御前崎は季節によって異なる素材が獲れ、新鮮な旬の魚を取り入れたかけ家自慢の舟盛料理を提供しております。
海の幸料理
料理から伝わる…
お夕食
いくら素材が良くても心のこもってないお料理はなぜか味気のないものとなってしまいます。
一品一品、真心込めおつくりするかけ家の懐石料理はどこか懐かしさを感じて頂ける故郷の味を思わせる味付けとなっております。
どうぞごゆっくり寛いでお料理を堪能してください。
金目鯛の煮付け×
遠州夢咲牛陶板焼きコース
肉質がとてもやわらかく、コクがあって深みのある味わいが特徴の遠州夢咲牛陶板焼きつきの極上コース。
金目鯛コース
秘伝の自家製タレが好評！金目鯛煮付けが付いた、かけ家定番コース。
リーズナブルコース
かけ家自慢の味・茄子の味噌焼き、駿河湾で水揚げされた新鮮なお刺身も楽しめるお得なコース。
御前崎のクエ料理
期間限定品・・・
幻の魚と言われていた高級食材のクエを期間限定でお出ししております。
「大きくて見かけが悪いが美味な魚」として例えられ見かけによらずさっぱりとしていて、とても上品な味わいです。
年によって多少のズレがありますが、およそ11月から3月が提供期間となっております。
人気のある食材の為、仕入れ状況により変動がありますので、ご提供期間中はお早めにご予約下さい。
鍋もよしお刺身もよし絶品の「御前崎のクエ」を是非一度お試し下さい。
一度食べるとやみ付きになってしまうかも。
おすすめ一品料理・
特注料理
忘れられない新鮮な海の幸満載な舟盛り料理とかけ家自慢の金目の煮付け、
鮮度の良い魚介類を一品一品丁寧に仕上げる職人の味、
かけ家ならではの味付けは大好評！！
一品料理
その他サザエのつぼ焼き・アワビ・エビ塩焼き等の一品料理は鮮度にこだわるかけ家ならではのおもてなし。季節の旬の肴をご用意しております。
特注料理
心温まる朝食
お味噌汁、伊豆の干物などの和食を中心とした和食朝食です。
女将の気持ちが伝わるホットな朝食をどうぞ！